Da tanto tempo mi ronzava per la testa l’idea di organizzare delle cene e far coincidere delle persone, che improbabilmente avrebbero coinciso (da i tempi di WaldesMitte, ma questa e’ un’altra storia che lascio per un’altro momento), mi spiego, abito a Berlino dove non mancano ne ristoranti, ne bar, ne punti di riunione. Fatto sta che pur essendoci molti, che dico molti, moltissimi locali pubblici non ho ancora trovato un posto, dove conoscere gente nuova e dove mangiare allo stesso tempo. Se si va al ristorante per esempio, difficilmente ci si mette a parlare con le persone sedute agli altri tavoli, se non fate parte di quelli come me, che riescono a parlare anche con le statue, si passa una serata piacevole con amici, fidanzato/a, se si e’ fortunati si mangia bene, si spende poco e si torna a casetta.
Niente male no? Beh, forse si puo’ fare di meglio…Gnamo vuole provarci e’ per questo che ha creato un progetto dove si unisce l’amore per il cibo e la voglia di conoscere nuove persone, in un contesto un po’ insolito.
A partire dal 17 di Novembre (lo so, bella data per iniziare), si terra’ la prima Gnamo Dinner qui a Berlino. Una cena che si svolgera’ in un appartamento Berlinese dove parteciperanno 8 persone, 4 che si conoscono tra loro e le altre 4 sconosciute.
Ogni due settimane ci sara’ una nuova Gnamo Dinner Berlin in una nuova casa ed io cucinero’ per nuovi ospiti, in una cucina diversa ogni volta. Che emozione!!!
Sto mettendo a punto il gruppo su facebook, da li ci si potra’ prenotare per una Gnamo Dinner, sia come anfitrione e mettere a disposizione la propria casa, che come ospite.
Ogni partecipante paghera’ un contributo per fare gli acquisti, stabiliro’ il prezzo a seconda del menu’ e quindi potra’ variare, ma sara’ sempre comunicato attraverso la pagina del gruppo di Gnamo Dinner su facebook 2 giorni dopo il precedente evento. Il proposito non e’ far soldi e’ darsi a conoscere, per questo il costo individuale delle cene sara’ sempre in proporzione alla spesa. Ci interessa conoscere gente ed allargare il circolo di amici, soprattutto in una citta’ cosi’ grande dove, e’ vero che la gente e’ di una tolleranza ed ha un senso di civita’ molto elevato, sono abbastanza gentili ma abbastanza distanti allo stesso tempo e le relazioni restano pur sempre superficiali, sara’ il freddo? Boh! Comunque, penso che sia un modo diverso di passare una serata, mangiando e conversando, insieme a personaggi nuovi che chissa’ magari tra loro ci sia feeling, spero, e da li vengan fuori nuove amicizie, questo si vedra’…
Il menu’ sara’ ogni volta diverso come le persone ed il luogo, questa settimana l’ho scelto io essendo il primo evento e non avendo ormai piu’ tanto tempo, ma mi piacerebbe in futuro poter far scegliere il menu ai partecipanti, (si un menu’ fatto su misura!!!).
I miei ospiti di martedi’ 17 Novembre della prossima cena gusteranno il seguente menu’:
- Mini cheese-balls with thyme and honey
- Balsamic Modena vinegar risotto
- Sticky lemon chicken
- Steamed asparagus with eggs vinaigrette
- Brown butter and scallion mashed potatoes
- Black chocolate cake in white chocolate soup
ANTIPASTO
Mini cheese-balls sono delle polpettine di formaggio di pasta morbida con del timo e del miele, panate con dei semini di sesamo tostato, non ricordo dove le ho mangiate ma ricordo perfettamente il sapore, stuzzichevoli!
PRIMO
Balsamic Risotto o meglio: Risotto all’aceto balsamico tradizionale di Modena, l’ho preso qui da Francescav non l’ho ancora provato, ma l’idea dell’aceto Balsamico nel risotto mi tenta eccome, d’altro canto nella pasta ci sta una favola, perche’ non nel riso?
SECONDO
Sticky lemon chicken, questa e’ di Sigrid, il cavoletto di bruxelles, il suo blog mi affascina e le ricette che ci si trovano sono da leccarsi i baffi, in questo caso le dita. Ancora non ho avuto l’occasione di preparare nessun piatto dei suoi, solo alcune meraviglie di dolci, questa volta voglio cimentarmi con qualcosa di semplice ma buono, giusto per iniziare.
CONTORNI
Gli asparagi sono questi qua di Elle a tavola, sperando mi vengan fuori anche cosi’ belli, ci vorrebbe quel piatto da portata, sarebbe trionfale…eheh
Il pure’ su Gourmet, cercavo un pure’ un po’ diverso e questo da quando l’ho trovato, l’ho preparato gia’ un paio di volte.
DOLCE
Tarta de chocolate negro en sopa de chocolate blanco: Viene da un libro che ho acquistato quest’estate in Spagna presso Circulo de Lectores e si chiama El Sabor de nuestra cocina e la ricetta e’ di Feli Melchor Del Valle una socia di Barcellona. Prometto pubblicarla presto.
I titoli li ho dovuti adattare all’Inglese, visto che sara’ la lingua con la quale ci comunicheremo con il resto del gruppo.
Incrocio le dita per il 17.11.2009, chissa’ non ne nasca qualcosa di veramente bello!
