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Vertice Mondiale per la sicurezza alimentare (primo approccio)

November 17th, 2009

Oggi leggo basita su tutti i quotidiani Italiani online, che all’alba del Vertice per la sicurezza alimentare per sensibilizzare l’opinione pubblica sia stato indetto uno sciopero della fame, da parte di alcuni dei partecipanti. La prima notizia che leggo infatti e’ che il Sig. Jacques Diouf, Direttore Generale della FAO, ha cominciato il suo sciopero della fame, di 24 ore, ispirandosi a Ghandi, secondo me questo Signore non la conosce veramente la storia di Ghandi. Infatti il suo sciopero della fame andava ben oltre le 24 ore. Il sindaco di Roma, Gianni Alemanno ha voluto essere parte di questa, permettetemelo, clamorosa pagliacciata, ed ha fatto anche lui lo sciopero della fame per una durata di 24 ore (anzi secondo lui alcuni minuti in piu’), ardua impresa distolta da un cappuccino che ha salvato Alemanno da uno svenimento (sempre secondo lui), sarebbe andato durante la serata al compleanno della moglie, dove dubito che non abbia ne mangiato ne bevuto nulla, ma questo e’ un mio dubbio…
Poi il Campidoglio decide di annullare il cocktail previsto per le delegazioni dei membri della FAO, quindi non se magna nemmeno qui, altra pagliacciata!
Il Premier Italiano, Silvio Berlusconi, unico tra i “grandi” (si fa per dire) capi di stato delle Nazioni piu’ ricche, ad essere presente. Si conferma nel ruolo di comico, raccontando anche barzellette. Ma non aveva un appuntamento in tribunale?
Il papa indignato vorrebbe dei risultati al piu’ presto, ma forse non ha mai pensato a subastare parte dei tesori Vaticani, con il ricavato sicuramente sfamerebbe tanta di quella gente…
Gheddafi che organizza una cena con 200 fanciulle, reclutate attraverso agenzie di hostess e pagate 50 euro ognuna, per cercare di convertirle all’Islam. Qui ognuno viene a farci i suoi porci comodi, a saperlo ci sarei andata a farmi un po’ di pubblicita’ per Gnamo Dinner!
E la FAO, perche’ ce ne vuole per spendere tutti i soldini messi a loro disposizione per i paesi poveri e che piu’ della meta’ di questi soldi vengano spesi in uffici e in materiale burocratico vario.

L’unico intervento saggio e’ stato, sempre secondo me, quello di Lula da Silva, Presidente del Brasile, la fame è la più devastante arma di distruzione di massa sul nostro pianeta: non uccide soldati, uccide bambini innocenti che non hanno neanche un anno che sfortunatamente sa cos’e’ un paese che soffre la fame.

Non volevo toccare argomenti politici qui su Gnamo, ma ovviamente vedendo cio’ che sono capaci di fare questi personaggi durante un incontro cosi’ importante…

Continuera’…

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Alimenti insoliti

November 8th, 2009

Diciamo che sono cresciuta con l’idea, un po’ imposta dai miei, che prima di dire che qualcosa da mangiare non mi piace bisogna provarla…In effetti, non lo si puo’ sapere, solamente con guardare, se un determinato piatto ci piace o no, certo che ci possiamo fare un’idea a prima vista, ma quante volte capita che un piatto, tra virgolette brutto, e’ risultato essere delizioso? A me tante.
Durante i tre anni che ho vissuto in Messico mi e’ capitato di mangiare cose che non ritenevo nemmeno alimenti prima di allora, come per esempio le formiche, si si formiche, hai letto bene, le compravamo al mercato di San Cristobal de las Casas in Chiapas, su una bancarella delle tante che riempivano questo mercato multicolore.
Le compravamo credo non ricordare male a peso, una manciata per me ed una per la mia amica Giordana che un giorno mi introdusse a questo nuovo e sconcertante alimento. Era la prima sosta, prima ancora di andare a fare la spesa per il ristorante il Punto, di proprieta’ di Giordana, ci mandavamo giu la manciata di formiche, tostate sul comal, senza nessun tipo di condimento, e via su e giu per il mercato per gli approvvigionamenti, cariche come somari, non sentivamo quel peso che portavamo sulle spalle. Dopo aver mangiato, mandato giu questo concentrato di proteine l’effetto era simile all’aver ingerito dello ginseng.
Il sapore era simile a quello delle noccioline tostate, o meglio a quello della pellicina che marrone che le ricopre, salato, un po’ aspro ed anche un po’ acido con un retro gusto di affumicato. L’odore non lo ricordo molto, credo averlo rimosso dai miei ricordi, non amandolo particolarmente, pero c’era un non so che di agrio che mi torna in mente. Ma le formiche sono solo uno dei tanti alimenti provati durante il mio soggiorno, nel paese del tequila, perche’ in messico e’ el tequila e non la tequila. Iguane che sorprendentemente sanno di pollo, forse un po’ piu tenera la sua carne, ma anche nell’aspetto simile al pollo, tacos di chapulines, ovvero grilli, tizmiche, che sinceramente non ho mai capito cosa sia esattamente, mi raccontavano gli abitanti di Tlacotalpan, nello stato di Veracruz che questa specie di larve veniva pescata dal fondo del fiume, il Papaloapan, milioni di microscopiche larve di gamberi, che i Tlacotalpenos, chiamavano il caviale del fiume.
Buono, davvero questo Tizmiche, ma anche il mapache ossia l’orsetto lavatore, che per una volta ho voluto assaggiare, anche se sinceramente mi ha fatto tanta pena, ma in fin dei conti solo per via della mia educazione culinaria Italiana, perche’ poi fermandomi a pensare, beh davvero se uno ci pensa, anche la mucca o il maiale, mi fanno pena, ma li mangio lo stesso, e allora perche’ in altri posti del nostro pianeta non potrebbero mangiare animali che fanno tenerezza o ribrezzo?
Questo “omone” che appare nel video qui sotto,

si chiama Andrew Zimmern, il suo programma si chiama Bizarre Foods ed oltre ad essere uno chef, che pero’ in uno dei video che ho visionato previamente non sapeva dell’esistenza di pinoli, e allora mi domando ma come lo fara’ il pesto alla Genovese senza i pinoli? Comunque come dicevo questo tipo qua ha uno dei lavori, secondo me piu’ belli che possano esistere, viaggia in giro per il mondo e si dedica a mangiare ogni sorta di cibo strano, da cavallette a cuori di rane ancora palpitanti, vermi, occhi, ragni, pesci velenosi. eh si, sono un po’ strana lo ammetto ma a me piacerebbe davvero un lavoro cosi’. Credo che per conoscere una cultura, bisogna tuffarsi di testa nelle loro abitudini alimentari e da li si potra’ capire molto del posto e della sua gente. Certo che Andrew ha uno stomaco di ferro pero’.

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Sbirciando nel Backstage dei Vip

November 20th, 2008

Che gli Artisti del mainstream siano degli eccentrici, megalomani, capricciosi non c’era ombra di dubbio, ma lo sapevate che sono anche parecchio spreconi alla faccia di quelli che muoiono di fame nel mondo?

Ovvero, Jennifer Lopez aka J.Lo aka Jenny from the block che cantava:

“…I’m still, I’m still Jenny from the block
Used to have a little, now I have a lot
No matter where I go, I know where I came from (South-Side Bronx!)…”

Per una apparizione in una TV Statunitense, di una durata complessiva di 90 minuti, per un evento con fine benefico, la ragazzetta che non dimentica da dove viene ha richiesto un Rider da Superdiva:

da mangiare:

  • Frutta: mango, papaya, 2 tipi di melone, anguria, Uva chiara senza semi, ananas
  • Cookies, Brownies, Apple pie a la mode, gelato alla vaniglia
  • Balance bars (barrette energetiche)
  • Fagioli, Chicken Pie, cibo Cubano

da bere:

  • Acqua Evian a temperatura ambiente
  • Snapple’s Limone, te’ freddo,
  • kerns: albicocca, mango, pera, pesca, guayava
  • Nantucket fruit punch

specificando NIENTE succo di pomodoro, mela o uva. E questo e’ solo per quanto riguarda cibo e bevande, si aggiunge una lunga lista di cose inutili, come per esempio la lista della musica da ascoltare in Backstage 34 Artisti!!!

Ma Jennifer ci e’ andata per scroccare un pasto ed ascoltare della musica o ci e’ andata a lavorare?

C’e’ di peggio! Ve lo assicuro.

In un Rider di Luciano Pavarotti sotto la sezione Varie, c’e’ scritto:

Non ci devono essere odori particolari nei dintorni dell’Artista.

Io mi domando che odori particolari disturbavano il Maestro? Va bene che sia stato Big Luciano, pero’ quando e’ troppo e’ troppo! Oppure sbaglio? Ecco quanto richiesto dal Maestro per quanto riguarda la cucina nella sua suite d’hotel:

  • Una cucina attrezzata di tutto come in casa, coltelli, cucchiai in legno, insalatiere, spremiagrumi, posate, padelle, pentole, grattuggia formaggio.
  • Frullatore, affettarice elettrica, una centrifuga per fare succhi.
  • Un frigorifero grande contenente 5 bottiglie di Evian e 10 di Perrier, 1 succo d’arancia fresco, 10 limoni, 4 yogurt bianchi e 4 alla frutta, Roast beef al sangue, pollo alla piastra, selezione di formaggi, 5 coca cola e 5 diet pepsi, 5 bottiglie di birra locale, 3 Gatorade gusto limone, 1 barottolo di miele, zucchero, latte e dolcificante, sale, pepe, una scatola di sale grosso per cucinare, una cesta con pane assortito, una grande cesta di frutta mista, un’altra grande cesta di verdure miste e spezie varie, 10 patate, olio di oliva, aceto di vino rosso, aceto balsamico, cesta con cereali vari per la colazione, un bollitore. set da tavola per 6 persone e tovaglioli di cotone soffice.

Praticamente la lista della spesa per sentirsi come in casa ed improvvisare una cena con gli amici, furbo Big Luciano, ma poi i piatti li lavava il Maestro Rudas? Ma non e’ tutto ecco il resto di questo Rider, non ho parole!

Amy Winehouse, oh quanto ci piace sta Amy, quasi quasi la inviterei a cena…Dovro’ assolutamente acquistare Champagne e una bottiglia di Vodka Smirnoff o Zubrowka, altrimenti non viene, queste due richieste secondo il suo Rider sono un MUST, quindi obbligatorie praticamente, a parte che si porta una marea di gente in tour non so’ se ho abbastanza sedie per loro. Questo e’ quanto richiesto dalla cantante, per lei ed il suo entourage, in un Rider del 2006:

  • 2 bottiglie di vino rosso (Rioja)
  • una cassa di birra tipo Corona o simile ( No Stella Artois no Carling)
  • Una bottiglia grande di Vodka Smirnoff o Zubrowka * MUST*
  • Una bottiglia di Champagne ghiacciata con calici* MUST*
  • Una bottiglia di Courvoisier
  • 60 bottiglie da 1/2 litro di acqua minerale
  • 12 lattine di coca cola
  • 12 lattine di diet coke
  • 4 red bull
  • 12 lattine di bibite
  • 3 brick di Succo d’arancia Tropicana
  • 1 brick di succo di mirtilli
  • una piccola selezione mista di frutta fresca
  • una selezione di insaccati e formaggi
  • Pane di buona qualita’
  • una confezione di pitas e di panini
  • una busta di insalata, un cetriolo e pomodori
  • Condimenti, burro, mostarda, burro d’arachidi, maionese
  • un barattolino di miele
  • un pezzettino di zenzero
  • 2 limoni
  • te per la gola
  • selezione di yogurt bio
  • tavolette di cioccolata assortite
  • selezione di patatine in busta grande
  • patate fritte con salsa
  • 40 pacchetti di Marlboro
  • 4 accendini

e non finisce qui…

una selezione di te’, camomilla, te alla menta, latte, panna, caffe’ eccetera eccetera

Ma direi che per una che dovrebbe disintossicarsi c’e’ un po’ troppo alcool in questa lista, per non parlare delle sigarette…

Questi sono solamente alcuni esempi di quanto amano sprecare i Vip, a The Smoking Gun si sono incaricati di mettere insieme un po’ di Riders provenienti da Artisti di vari stili ed il risultato e’ sbalorditivo, dateci un’occhiata vale la pena sbirciare nei loro Backstage!

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