I gusti si dividono quando si parla di sushi, ci sono quelli che lo amano e quelli che lo odiano. Quante volta abbiamo sentito dire “il sushi? ma che e’? Ma come si mangia, freddo? noooo, pesce crudo? noooo, ma non e’ meglio un piatto di pasta?” Ognuno puo’ avere la sua opinione ed io ho la mia AMO IL SUSHI. Lo amo ancora di piu’ dopo aver visto questo “manuale”, dove mi rendo conto che i Giapponesi sanno come fare dell’autoironia, e lo fanno anche bene. Chapeau!
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Manuale del Sushi (da non prendere troppo sul serio)
November 5th, 2009
Gastronomika San Sebastian
November 2nd, 2009Dal 23 al 25 di Novembre prossimo, si terra’ l’undicesima edizione di Gastronomika San Sebastian, Congresso Internazionale di Gastronomia. Uno degli eventi piu’ esclusivi in materia nel quale si potranno incontrare alcuni dei piu’ grandi Chef, Spagnoli ma anche Internazionali, con nomi come Ferran Adria’, Martin Berasategui, Karlos Arguignano, Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal, Hans Valimaki, Rene Redzepi, i Giapponesi Yukio Hattori e Yoshihiro Narisawa e l’Italianissimo Carlo Cracco, e questi sono solo alcuni dei presenti.
Il 22 di Novembre stesso una sezione dell’evento verra’ aperto a tutti gratuitamente e si terra’ per le strade di questa bellissima citta’ Vasca, dal nome Gastronomika Popular.
Per alcuni giorni questa citta’ si trasformera’ in una laboratorio dove la concentrazione di creativita’, di magia, di avanguardia, di sogni che diventano realta’, sapori, odori, colori, ma anche consistenze, temperature, tecniche, esperienza, genialita’ si mischieranno per dare vita ad un prestigioso evento che, secondo Gnamo, e’ assolutamente da non perdere.
