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Gnamo è amore, passione e tanta curiosità per la cucina e tutto ciò che gli ruota attorno.

Tag: agricoltura

Food Fight di Chris Taylor

Gnamo si e’ affezzionato a questo titolo, tanto e’ vero che ha scovato un’altro documentario, questo presentato all’ AFI FEST di Los Angeles, intitolato Food Fight, ma questa volta non c’entra Stefan Nadelman, bensi’ Chris Taylor e non si tratta della guerra rappresentata attraverso il cibo ma del cibo come arma per la rivoluzione, per [...]

Speciale Wired Magazine: Il futuro del cibo

Il mondo cambia e con lui anche le abitudini alimentari si vedono modificate nel tempo. Abbiamo maltrattato il nostro pianeta per oltre 40 anni ricorrendo a pesticidi, fertilizzanti e composti vari, il suolo diventa povero e noi ci stiamo avvelenando lentamente. Si ha un crescente consumo di proteine e alimenti grassi ovunque! Oggi la richiesta [...]