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Il mondo cambia e con lui anche le abitudini alimentari si vedono modificate nel tempo.
Abbiamo maltrattato il nostro pianeta per oltre 40 anni ricorrendo a pesticidi, fertilizzanti e composti vari, il suolo diventa povero e noi ci stiamo avvelenando lentamente.
Si ha un crescente consumo di proteine e alimenti grassi ovunque!
Oggi la richiesta e’ maggiore della produzione, il cibo scarseggia e questa non e’ una novita’.
Come far fronte a questa attualissima Crisi Alimentare Globale?
Il Wired Magazine di Novembre comprende uno speciale Atlas, dal nome The future of food dedicato allo studio del futuro dei nostri alimenti, della nostra agricoltura, dei raccolti geneticamente modificati, dei nostri allevamenti di bestiame, cercando di dare alcune risposte a questa grande incognita sul futuro del nostro cibo. Analizza in modo particolare attraverso illustrazioni e grafici il crescente aumento di cattive abitudini alimentari a livello globale. Da non perdere!