Grande notizia di questa settimana, più benefici per la salute e meno lacrime! La cipolla non si spoglia più…Ovvero non servirà più sbucciarla, perchè anche la buccia vuole la sua parte, è quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Plant Foods for Human Nutrition dell’ Universitá Autonoma di Madrid. Il gruppo di Investigatori Spagnoli [...]
In questo mondo di ladri…cantava Antonello Venditti, su questo mondo di sprechi scrive Tristram Stuart, Waste per l’appunto. “Liber-ate: ‘liber’ is the Latin for free; ‘ate’ is the past tense of eat. Rich countries waste around half of their food supplies: it is time to free food from the wastefulness of modern society – for [...]
Mentre scrivo questo post, mentre qualcuno lo legge, c’è qualcun’altro da qualche parte del mondo che aspetta di essere sentenziato a morte in una prigione di massima sicurezza, facendo il conto alla rovescia che lo porterà dritto al THE END della sua storia personale. Ad un condannato alla pena capitale prima di morire però, a [...]
È appena finita a Berlino la Fruit Logistica 2010, Fiera della frutta e della verdura, nella quale espongono moltissimi pezzi grossi del settore agroalimentare. Sono stati 3 giorni, dal 3 al 5 di Febbraio e si è tenuta al Messe Berlin, una struttura gigantesca dove stands di tutti gli angoli del mondo contribuivano mettendo in [...]
Oggi leggo basita su tutti i quotidiani Italiani online, che all’alba del Vertice per la sicurezza alimentare per sensibilizzare l’opinione pubblica sia stato indetto uno sciopero della fame, da parte di alcuni dei partecipanti. La prima notizia che leggo infatti e’ che il Sig. Jacques Diouf, Direttore Generale della FAO, ha cominciato il suo sciopero [...]
Dal 23 al 25 di Novembre prossimo, si terra’ l’undicesima edizione di Gastronomika San Sebastian, Congresso Internazionale di Gastronomia. Uno degli eventi piu’ esclusivi in materia nel quale si potranno incontrare alcuni dei piu’ grandi Chef, Spagnoli ma anche Internazionali, con nomi come Ferran Adria’, Martin Berasategui, Karlos Arguignano, Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal, Hans [...]
Sembrerebbe il titolo di un film, ma non lo è affatto, si tratta invece di un allarmante analisi sullo stato di salute del nostro Pianeta, pubblicato biennalmente dal WWF dal nome “Indice del pianeta vivente“, ossia un indicatore destinato al monitoraggio della biodiversità mondiale; l’Impronta ecologica e l’Impronta idrica. Recentemente pubblicato l’Indice del pianeta vivente [...]
McDonald’s la gigantesca catena di fast food ha presentato nel 2006, una richiesta per patentare “Metodo e apparato della preparazione di un panino”. La patente in questione, ancora pendente, la numero WO2006068865 non è altro che lo stesso modus operandi di tutta la vita, l’assemblare due fette di pane con il ripieno che più ci [...]
Il mondo cambia e con lui anche le abitudini alimentari si vedono modificate nel tempo. Abbiamo maltrattato il nostro pianeta per oltre 40 anni ricorrendo a pesticidi, fertilizzanti e composti vari, il suolo diventa povero e noi ci stiamo avvelenando lentamente. Si ha un crescente consumo di proteine e alimenti grassi ovunque! Oggi la richiesta [...]
Che gli Artisti del mainstream siano degli eccentrici, megalomani, capricciosi non c’era ombra di dubbio, ma lo sapevate che sono anche parecchio spreconi alla faccia di quelli che muoiono di fame nel mondo? Ovvero, Jennifer Lopez aka J.Lo aka Jenny from the block che cantava: “…I’m still, I’m still Jenny from the block Used to [...]
Dalla United Drink and Beauty Corporationarriva un drink che sostituisce la voglia di sigaretta. Il nuovo drink fornisce meno di 21 calorie ed è preparato con erbe e radici sudafricane. Senza nicotina, sostengono. “Offriamo un prodotto che ha lo stesso effetto della nicotina, ma che si può bere nei bar e in aereo. Inoltre è [...]