Un mondo di sprechi

gnamo — Sat, 13 Aug 2011 20:43:56 +0000

In questo mondo di ladri…cantava Antonello Venditti, su questo mondo di sprechi scrive Tristram Stuart, Waste per l’appunto.

“Liber-ate: ‘liber’ is the Latin for free; ‘ate’ is the past tense of eat. Rich countries waste around half of their food supplies: it is time to free food from the wastefulness of modern society – for the good of the planet and all its inhabitants. This site campaigns for a change in attitudes towards food production, in the industry and in our own homes”.

Kitchen di Banana Yoshimoto

gnamo — Mon, 08 Feb 2010 21:03:54 +0000

“Non c’e’ posto che io ami di piu’ della cucina. Non importa dove si trova, com’e’ fatta: purche’ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.
Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire.
Mi piacciono col pavimento disseminato di pezzettini di verdura, cosi’ sporche che la suola delle pantofole diventa subito nera, e grandi, di una grandezza esagerata. Con un frigo enorme pieno di provviste che basterebbero tranquillamente per un intero inverno, un frigo imponente, al cui grande sportello metallico potermi appoggiare. E se per caso alzo gli occhi dal fornello schizzato di grasso o dai coltelli un po’ arrugginiti, fuori le stelle che splendono tristi. Nei momenti in cui sono molto stanca, mi succede spesso di fantasticare. Penso che quando verra’ il momento di morire, vorrei fosse in cucina…”

Dal libro di Banana Yoshimoto: KITCHEN (Kitchin, nome originale) 1988

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