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In questo mondo di ladri…cantava Antonello Venditti, su questo mondo di sprechi scrive Tristram Stuart, Waste per l’appunto. “Liber-ate: ‘liber’ is the Latin for free; ‘ate’ is the past tense of eat. Rich countries waste around half of their food supplies: it is time to free food from the wastefulness of modern society – for [...]

“Non c’e’ posto che io ami di piu’ della cucina. Non importa dove si trova, com’e’ fatta: purche’ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano. Anche le cucine incredibilmente [...]