Alcuni anni fa, più precisamente (come passa il tempo!!!) una decina di anni ormai, ho avuto l’occasione di abitare a New York per circa un anno, dove lavoravo come cameriera in un ristorante Francese nel quartiere di Chelsea, dal nome Le Singe Vert, dove tra escargots, canard a l’orange, la raie au beurre noir frites [...]
Ingredienti per 6 persone 8 uova 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di burro 200 gr di zucchero 100 gr di mandorle laminate 100 gr di cioccolato bianco 500 ml di panna liquida 2 yoghurt bianchi cremosi (tipo greco) frutti del bosco Scaldare il forno a 170 gradi durante una decina di minuti. Separare [...]
Se siete stati in Spagna ed avete avuto modo di gustare un vero tapeo molto difficilmente vi siete lasciati sfuggire le crocchette, onnipresenti. Ce ne sono di jamon serrano, iberico o de york (prosciutto sia Serrano o Iberico che cotto), di puchero (brodo), di patatas (patate), espinacas (spianaci), di pollo. Se ne trovano praticamente in [...]
Da tanto tempo mi ronzava per la testa l’idea di organizzare delle cene e far coincidere delle persone, che improbabilmente avrebbero coinciso (da i tempi di WaldesMitte, ma questa e’ un’altra storia che lascio per un’altro momento), mi spiego, abito a Berlino dove non mancano ne ristoranti, ne bar, ne punti di riunione. Fatto sta [...]
Ingredienti per circa 20 unita’. Per preparare il Pino (ripieno delle empanadas) 1 kilo di carne tenera 4 cipolle grandi 3 cucchiai di strutto 1 cucchiaio di cumino 20 olive nere 40 chicchi di uva passa lasciata previamente un paio d’ore in acqua 4 uova sode 2 cucchiai di paprica ½ cucchiaino di pepe 2 [...]
Ma come si fa a dimenticare una tale canzoncina? con un tubo e un bacio puoi dire tutto! tutututututututu Tubitubitubi TI baciobaciobacio U giragiragira B dimmidimmidimmi I io ti dico che ti A mi rispondi che Mimi hai capito che ti O ti A ti O ti AMO. tututututututu – Tubiamo tutututututtutu – Tubiamo tututututtututu- [...]
I gusti si dividono quando si parla di sushi, ci sono quelli che lo amano e quelli che lo odiano. Quante volta abbiamo sentito dire “il sushi? ma che e’? Ma come si mangia, freddo? noooo, pesce crudo? noooo, ma non e’ meglio un piatto di pasta?” Ognuno puo’ avere la sua opinione ed io [...]
Nike Air Max 90 creata da Olle Hemmendorff. Le cercavo da tempo foto carine da pubblicare, e finalmente…mi sono sorprendentemente ritrovata a guardare, questa divertentissima collezione di food photography su Dark Roasted Blend.
Uno dei film che mi ha maggiormente colpito durante la mia adolescenza e’ stato senza ombra di dubbio La grande bouffe (la grande abbuffata) di Marco Ferreri. Un film che all’epoca fece scalpore e venne duramente censurato, si trattava del 1973. Le numerose scene di sesso e comportamenti da molti ritenuti volgari e osceni, come [...]
Dal 23 al 25 di Novembre prossimo, si terra’ l’undicesima edizione di Gastronomika San Sebastian, Congresso Internazionale di Gastronomia. Uno degli eventi piu’ esclusivi in materia nel quale si potranno incontrare alcuni dei piu’ grandi Chef, Spagnoli ma anche Internazionali, con nomi come Ferran Adria’, Martin Berasategui, Karlos Arguignano, Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal, Hans [...]